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Jungbarkeeperprüfung an der HLW Zwettl

8. Jän. 2020


5 neue Jungbarkeeper/innen Österreichs an der HLW/FW

Seit dem Schuljahr 2012/13 bieten wir den Zertifikatslehrgang „Jungbarkeeper/in Österreich“ an der HLW-FW Zwettl an. In diesem Schuljahr haben 5 Schüler/innen die Ausbildung angenommen.

Am Mittwoch, den 8. Jänner war der Abschluss dieser Ausbildung mit der Zertifikatsprüfung.

Diese Prüfung bestand aus

  • einer Blindverkostung
  • einer Computerprüfung
  • erstellen einer eigenen Barkarte und
  • dem praktischen Zubereiten von Mixgetränken vor einer externen Prüfungskommission,

bestehend aus Dipl.-Päd. Elisabeth Weichselbaum, Barkeeperin an Schulen, Christoph Reif, Destillateur, FV Ing.Gabriele Doppler – Ausbildnerin und Vorsitzender Dir. OStR Mag Gerhard Schenk.

Außerdem war Kreativität gefragt, da die Prüfung auch nach einer alkoholfreien Eigenkreation verlangte.

Mit Erfolg bestanden haben:
Janine Amböck, Juliane Böhm, Julian Strohmayer, Veronica Strengberger, Stefanie Zinner

Wir gratulieren recht herzlich zum erfolgreichen Shaken!


 

 

 

    
Höhere Lehranstalt und Fachschule für wirtschaftliche Berufe

Dir. Mag. Gerhard Schenk, Schulleiter
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